高血糖 心血管疾病患者怎么吃人参养生粥

高血糖 心血管疾病患者怎么吃人参养生粥

枣参茯苓粥

材料:水发大米150克,红枣20克,茯苓10克,人参片7克,白糖15克。

做法:砂锅中注入适量清水烧开。倒入洗净的大米,轻轻搅拌一会儿,放入洗净的红枣、茯苓、人参片,搅拌匀,使材料散开,盖上盖,烧开后用小火煮约40分钟,至米粒熟透。揭盖,撒上适量白糖,搅拌匀,用中火再煮一会儿,至糖分溶关火后盛出煮好的茯苓粥,装入汤碗中,待稍微冷却后即可食用。

重点提示:红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜含有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都能破坏红枣的维生素。

营养功效:茯苓中含有的植物纤维素,它不但能够促进人体内葡萄糖的代谢,同时,它所具有的纤生素多数是可溶性纤维,对于降低血糖有很显善的效果。

红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的心需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血增加心明收缩力、改善心肌营养,对防治少血管疾病有良好的作用。

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是参皂苷Rb2、人参皂苷Re有明显的降血糖用。此外,人参多糖、人参糖肽类物质也是参中的降血糖成分。本品适宜患有高血糖、心血管疾病的患者食用。

 

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