人参药膳 提高机体免疫力,抑制癌细胞生长 人参桂圆炖猪心

人参药膳 提高机体免疫力,抑制癌细胞生长 人参桂圆炖猪心

人参桂圆炖猪心

功效:调补五脏,理气养血。对心脏虚弱、心悸失眠有较好的食疗作用,还能提高机体免疫力,抑制癌细胞生长。

原料:人参10克,鲜桂圆15克,猪心1个

调料:姜10克,鸡汤600克,盐5克,鸡精3克,白糖1克,胡椒粉1克

做法:猪心剖开,除去筋膜及脂肪,然后用刀切成块,用水冲净血污,鲜人参稍用水浸泡去异味。桂圆剥去外壳,洗净。洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内,加入鸡汤,放在火上烧开。撇去浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右。放盐、鸡精、白糖、胡椒粉调好味即成。

引经据典《得配本草》:“(桂圆肉)益脾胃,葆心血,润五脏,治怔忡”

 

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