人参鹌鹑蛋 有效缓解神经衰弱

人参鹌鹑蛋 有效缓解神经衰弱

人参鹌鹑蛋

材料:熟鹌鹑蛋240克,人参10克,黄精10克,陈皮8克,生抽6毫升,盐2克,鸡粉2克,植物油适量。

做法:取一半鹌鹁蛋装入碗中,放入适量生抽,拌匀,腌渍片刻。热锅注油,放入腌好的鹌鹑蛋,炸至金黄色。捞出沥干油,待用。锅中注水烧开,放入洗净的人参、黄精、陈皮。倒入未炸的鹌鹑蛋。再加入炸好的鹌鹑。用小火煮20分钟,至药材析出有效成分。放入少许鸡粉、盐,拌匀调味即可。

用法用量:分次食用,不限量。

提示:口干舌燥等人不宜良用。

营养功效:人参含有人参皂苷、挥发油、糖类、钙、磷、钾、铁、多种氨基酸和维生素,有大补元气、补脾益肺、生津安神的功效,适用于肢冷脉微、脾虛食少、肺虚喘咳、津伤口渴、久病虚羸、心力衰竭等症。鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。鹌鹑蛋中还含有能降低血压的维生素P等物质,是心血管疾病患者的滋补佳品。经常食用鹌鹑蛋,能缓解失眠、神经衰弱及多梦等问题。陈皮具有健胃解痉、祛痰、平、扩张冠状动脉、降低胆固醇等作用。本品可有效缓解神经衰弱症状。

 

 

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