人参养生食谱 益气补虚损

人参养生食谱 益气补虚损

二参清鸡汤

材料:红参20克,桂圆肉15克,人参10克,鸡500克,盐5克。

做法:红参、人参洗净,浸泡2小时。桂圆肉去壳、去核,洗净,沥干水分,备用;鸡宰示洗净,斩件,飞水后沥干水分。将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,大火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

重点提示动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

营养功效:桂圆糖分含量很高,且含有被人体直接吸收的葡萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚者经常吃些桂圆很有补益作用,能安神,治失眠。本汤具有益气补虚损的功效。

 

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