人参养生食谱 滋阴 补虚损

人参养生食谱 滋阴 补虚损

参果炖瘦肉

材料:猪瘦肉25克,人参100克,无花果200克,盐5克,味精适量。

做法:1.人参昭洗,无花果洗净,均沥干水分。2.猪瘦肉洗净,沥干水分,切片把以上全部用料放入炖盅内,加开水适量,盖好,隔滚水炖约2小时,调入盐、味精即成。

重点提示:舌苔黄之人不宣食人参,舌苔黄则表示消化不良有炎症,此时版用人参会引起食欲不振,便秘等。

营养功效:猪肉性味甘咸,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁),促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。本品滋阴,补虚损,健脾胃。

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