人参煲雪耳汤
材料：人参25克（干品5克）,雪耳25克,猪腱300克,蜜枣2颗,盐少许。
做法：①猪腱氽烫,取出洗净,切块。雪耳入水浸泡,洗净。人参切片,洗净。蜜枣洗净。②汤锅中加水500毫升,以大火煮开,放入以上所有原材料,改用小火煲2小时,加盐调味即可。
用法用量：分次饮用,不限量。
禁忌：便秘患者应慎用。
功效：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。它有补中益气，养血安神的功效，本品可缓解更年期女性的心烦气躁。
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