新鲜人参的吃法大全

我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。

新鲜人参的吃法大全

康美新鲜人参浆气充沛、汁液饱满、口感鲜美、参味十足,以此为原料可做成多种汤品、主菜甚至甜品,滋补身体的同时还可品尝天然人参风味。康美鲜参食用方法有:

含片法

将新鲜人参充分洗净,在案板上切成2~3mm厚的薄片,直接放于口中含化,待参味转淡时嚼服吞咽而下。

这既是最简易的鲜参食用方法,也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载,清朝慈溪太后坚持每日噙化人参一钱用以养生。用量:2-3片/次,一日2-3次。

泡蜜法

康美鲜参洗干净,用刀切成薄片,放入优质蜂蜜浸泡5分钟即可用牙签、叉子直接食用,味甘鲜美,参味十足。泡蜜法简单易行,活性因子强,日服20-30片,有美容养颜、健脾养胃的功效。

泡茶法

康美鲜参洗净后切成小块或小片放置杯中或玻璃水壶中,用刚烧开的水冲泡,焖盖3-5分钟后代茶饮,根据个人喜好可放蜂蜜、冰糖等以调味,简单易做,居家办公室都可以食用。日服20-30片,有补气提神,提高抵抗力的效果。

泡酒法

 康美鲜参2-3根,洗净用吸水纸擦干,放置50度以上的白酒中,密封浸泡15天以上可启盖喝酒。根据身体情况可以加入枸杞、灵芝、巴戟天等药材,人参酒参味浓烈,安神助眠,还能强身健体䃼肝肾。

炖汤法

取一根康美鲜参,洗干净,加入适量水,和新鲜整鸡(最好乌鸡)或排骨等食材等一起煲汤,若鸡和排骨原料有腥味可加一点姜除腥。

煲4个小时后参味浓香,不需加任何调料,个人根据口味加入食盐,建议咸淡适中避免掩盖人参味。补气补血养身,适合大病初愈,久病体弱,抵抗力低下人群。

包饺子

鲜人参、白菜、肉包饺子是东北的一道特产,有健脾益气,不信养神的功效。可用于心脾气虚所引起的神疲乏力、饮食减少、心悸不宁等症的辅助食疗。肉和白菜混合后口感润滑,加上白菜的清香,沁人心脾。

做菜

鲜人参口味鲜美,做菜品类众多,有脆皮人参、拔丝人参、鲜人参荷塘月色小炒等,不同的搭配,食疗效果不同,大家可以根据自己喜好选择。

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