人参怎么吃效果最好 男人篇 红参吃的好 你好她也好

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红参龟风汤

补气血,滋肝肾,益脾胃。适用于脾肾虚寒、真阳衰弱、阳痿遗精、血虚体弱、久咳咯血久症恶疮等

原料:乌龟300克,雏鸽250克,红参25克

辅料:盐10克,味精2克,胡椒2克,料酒20克,姜15克,清汤适量

做法:

1.鸽子宰杀后放血,用50℃水烫毛,去内脏、足爪。

2.草龟宰杀,放血、去内脏,刮洗净污物、粗皮,入沸水锅汆去血水待用。

3.炖盅内注入清汤,放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜,蒙上牛皮纸,上笼蒸2~4小时,至鸽肉和龟肉软烂时出笼,调好味。

4.红参放小碗中,加入清汤、料酒,上笼蒸约2小时,出笼切片,连汁一同倒入汤中即成

提示:上笼蒸时先用大火蒸上汽1小时,再改中小火蒸1-3小时,注意保持一致火力,途中不能揭盖散气。

《本草再新》:“(鸽肉)治肝风肝火,滋肾益阴。”

(重点提示)服用人参不可操之过急。小孩及青少年不宜食用人参 煲汤时忌用铁器

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